5 ổ bệnh trong nhà bếp âm thầm tiễn gia đình ra nghĩa địa

Thứ Năm, 01/06/2017 | 18:57 GMT+7

Một số thói quen sử dụng các dụng cụ nhà bếp không đúng cách đã vô tình biến chúng thành nơi chứa đầy vi khuẩn và các chất độc hại. Vì vậy, các bà nội trợ cần lưu ý để sức khỏe người thân gia đình mình không bị ảnh hưởng.

Trong đời sống hằng ngày, thường thì hầu hết các dụng cụ trong nhà bếp đều được vệ sinh sạch sẽ sau khi chế biến. Mặc dù vậy, do một số thói quen sử dụng hay cách dùng không đúng, các bà nội trợ đã vô tình biến chúng thành những ổ chứa vi khuẩn cùng các chất độc hại ảnh hưởng xấu cho sức khỏe.

Do đó, để tránh những việc này, các bà nội trợ cần lưu ý những đồ dùng sau.

Dao và thớt

Hầu hết chúng ta chỉ rửa dao, thớt sau khi đã sử dụng mà không rửa lại trong lần sử dụng tiếp theo. Đây là thói quen tưởng chừng vô hại nhưng nó lại tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể. Mặc dù chúng đã được làm sạch nhưng vẫn có thể bị bám bụi, nhất là bề mặt thớt gỗ rất ẩm, dễ bị nấm mốc tấn công. Vì vậy, chị em nội trợ nên rửa lại trước khi cắt thực phẩm để đảm bảo an toàn vệ sinh.

Xoong, nồi

Xoong, nồi bằng nhôm luôn tiềm ẩn nhiều nguy hại cho sức khỏe. Nhôm là chất dễ bị ăn mòn và chảy ở nhiệt độ cao, sẽ hòa tan vào thức ăn, lâu ngày tích tụ trong cơ thể gây bệnh ung thư, nhiễm độc… Hơn nữa, lượng chì từ xoong, nồi nhôm tái chế có chất lượng kém thường dẫn đến nguy cơ bị ngộ độc và ung thư rất cao.

Do đó, khi sử dụng xoong, nồi làm từ nhôm, các bà nội trợ cần lưu ý tuyệt đối không nên nấu với nhiệt độ quá cao, tránh đựng đồ ăn chua và mặn, hạn chế chà rửa mạnh vì sẽ làm bong lớp ô xit nhôm trên bề mặt.

Chảo chống dính

Chảo chống dính được các bà nội trợ ưa chuộng vì chúng tiện lợi trong chế biến và chà rửa. Tuy nhiên, chất polyme trên bề mặt chống dính lúc nấu ở nhiệt độ cao có thể bị phân hủy và sinh ra chất độc, nhất là ở các loại chảo kém chất lượng. Nếu cơ thể hấp thu chất này trong thời gian dài sẽ gây tình trạng khó thở, sảy thai và bệnh ung thư.

Cách tốt nhất là không sử dụng chảo chống dính ở mức nhiệt quá cao và tránh làm xước bề mặt chống dính.

Hộp nhựa đựng thức ăn

Hộp nhựa đựng thức ăn sản sinh ra chất BPA gây ra một số bệnh như vô sinh, tiểu đường, ung thư… Ngoài ra, vi khuẩn, vi trùng có thể sẽ tích tụ sau một thời gian dài sử dụng. Chính vì vậy, chúng ta nên thay thế bằng bằng đồ sứ, thủy tinh.

Nếu muốn sử dụng đồ nhựa, bạn nên lựa chọn những sản phẩm chất lượng và có xuất xứ rõ ràng. Đồng thời, hạn chế đựng đồ ăn quá nóng hoặc dùng để hâm thức ăn trong lò vi sóng.

Màng bọc thực phẩm

Nhiều người có thói quen sử dụng màng bọc thực phẩm để bảo quản thức ăn. Tuy nhiên, chúng được làm từ nhựa PVC, PE có thể ngấm vào thực phẩm và làm rối loạn nội tiết tố cũng như chứng dậy thì sớm ở trẻ.

Do đó, chúng ta chỉ nên sử dụng loại màng bọc thực phẩm chứa ít chất phụ gia. Đặc biệt, các bà nội trợ chú ý tránh để tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm dầu mỡ, đồ ăn nóng…

Ảnh: Internet

Nguồn phunusuckhoe

Ý kiến bạn đọc

Video hot nhất tuần qua